[ pilt: 011X IMG_1494.JPG ]
Harilik kakaopuu. Igihaljas madalate, veidi üle seitsme meeti kõrgune lehtpuude perekond haisupuuliste sugukonnast; umbes 30 liiki Kesk- ja Lõuna-Ameerikas, Elevandiluurannikul, Brasiilias, Ghanas, Kamerunis ja Nigeerias. Ladina-Ameerikas tehtud väljakaevamised näitasid, et kakaopuid hakati kasvatama ligikaudu 3900 aasta eest Kesk-Ameerikas ning see oli olmeekide ja maiade kultuuri oluline osa. Euroopas hakati šokolaadijooki valmistama 17. sajandil, kõigepealt Hispaanias ja see oli esimene stimuleeriv jook, mis Euroopasse jõudis, tee ja kohv jõudsid hiljem. Kuna Hispaanias olid kakaojoogid tuntud vaid kuningakojas ning seda hoiti riigisaladusena, siis teistesse Euroopa riikidesse jõudis šokolaad alles aastakümnete pärast. Prantsusmaale jõudis jook 1615. aastal, kus vastne Prantsusmaa kuninganna Austria Anna kuulutas kakao õukonnajoogiks.