[ pilt: 035X IMG_1567.JPG ]
Buda käsi ehk budakämmal on buda-näsasidrunipuu (Citrus medica var. sarcodactylis) vili. Viljal on paks koor ja viljaliha vähe (kui üldse), see on kuiv ja mõnikord seemneteta. Seda nimetatakse buda käeks paljudes keeltes, sealhulgas inglise, hiina, jaapani, korea, vietnami ja prantsuse keeles. Traditsiooni kohaselt eelistab Buddha, et puuvilja "sõrmed" oleksid kinnises asendis, kuna suletud käed sümboliseerivad Buddha jaoks palvetamist. Hiinas on buda käe vili õnne ja pikaealisuse sümbol. See on ka traditsiooniline templiannetus ja uusaastakingitus. Sorte on palju – sõrmed randmeni kinni, sõrmed koos, avatud sõrmed, lühikesed või pikad sõrmed jne, jne. Vähestel sortidel on veidike valget viljaliha, kuid paljud on täiesti kuivad. Kuigi buda kämmalt hinnatakse peamiselt selle "peene vormi ja aroomi" tõttu, kasutatakse seda ka magustoitude, soolaste roogade ja alkohoolsete jookide (nt viin või riisijook) maitsestamisel või suhkrustatud maiustusena. Tooreste viljade kuivatatud koort kasutatakse traditsioonilises meditsiinis toonikuna. Parasvöötme taim, on tundlik külma, intensiivse kuumuse ja põua suhtes. Budakämmal on väga aromaatne, mistõttu Hiinas ja Jaapanis kasutatakse vilju siseruumide ja riiete lõhnastamiseks. Mingites väljamaa kauplustes on kilo hind olenevalt sordist 25-40 eurot.