[ pilt: 037xx .JPG ]
Hollandist Arknale kolinud Pascal Smith hakkas paar aastat tagasi Arknal juustu valmistama ja nagu sellelt udupildiltki näha, oli ostjaid murdu ja juustu jõuti hädavaevu nii palju ette tuua kui ära osteti. Juustude põhimaitse meenutab Hollandi mõrkjat leib-juustu, mis mulle maitseb. Kui minu jaoks veidi soolane seenejuust välja arvata, olid teised kõik väga head, sain oma jõulukinkide murele kena leevendust ja ega ma ennastki mõnusast suutäiest ilma jätnud.